RSS

كبسة القرع بالصور و الشرح

25 يونيو

محاولة متواضعة لتنفيذ كبسة القرع… لا تردد في تغير ما تريد من مقادير أو خطوة معينة… و لكن لا تبخل علينا بتعليقك و تجربتك و آراءك.

بالأسفل تجد طريقتك المناسبة لمشاركة الموضوع.

في البداية نقطع القرع من الأعلى و تفرغ من الداخل

مقادير لتجهيز اللحمة كما هو واضح بالصورة

اللحمة حاشي بدون عظام مقطعة حجم صغير و يبشر الجزر عليها و تطبخ حسب عمر اللحمة…

يوضع الرز بالقرع مع البهارات العدلة و الرز يكون منقوع لمدة كافية

بعد ذلك يوضع اللحم المطبوخ على الرز المنقوع

ثم تضع من المرق اللي طبخت فيه اللحم

و تغطى بنفس القطعة اللي بأعلى القرع

و بالنهاية تضع القرعة في جمر يكون كثير و محفور له بالنفود و تغطيت القرعة بالجمر و الرمل الحار…

و على حسب الحرارة تقيس الوقت…

Advertisements
 

الأوسمة: , , , , , , , , , , ,

7 responses to “كبسة القرع بالصور و الشرح

  1. Moly

    25 يونيو 2012 at 11:53 م

    ماشاءالله تبارك الله طبخه لذيذه تسلم دياتكم ….

     
  2. محمد الجرايحي

    26 يونيو 2012 at 8:49 م

    شكراً جزيلاً ………….

     
  3. خالد

    27 يونيو 2012 at 2:56 م

    الله يسلمك يا مولي… بصراحة التعليقات و الدعم نصفها منك لوحدك…شكرا جزيلا

    شكرا على زيارتك يا محمد…

     
  4. هِذيآن نَآروآ *

    28 يونيو 2012 at 1:24 ص

    لذيذة ماشاء الله

    تسلم يدينك

     
  5. شيف الباشا

    25 يونيو 2013 at 7:43 ص

    ماشاء الله لذيذه ينقصها الفلفل الاحمر والليمون الاسود والدارسين وبعض البهارات المطحونه طحن خشن وتصير كاملة

    ما شفت الرز داخل القرعة ولا كيف ؟؟

    مافيه صورة لرز وهو داخل القرع؟

     
  6. خالد

    19 مارس 2014 at 6:19 م

    كم الوقت يكووون وهل الدجاج نفس طريقة الحم يكون

     
    • خالد

      19 مارس 2014 at 6:51 م

      يحتاج مدة أطول من الطريقة العادية. و نعم الدجاج بنفس الطريقة

       

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

 
%d مدونون معجبون بهذه: